KÄNSLA
A la carte
Starters
All starters can be ordered as main courses
ARISTAEUS
Vispad fetaostkräm med sesamfrön, en grekiskinspirerad sallad med melon & krispigt libras bröd
SEK 150
DEN HEMLIGA NORDEN
Hemgravad Norsk lax med Svensk Lule’s gin, peppar och dill. Serveras med ärtpulver, regnbågslaxrom, kokos-och citrongräsespuma och gurkgazpacho á part
SEK 175
REMO’S RATATOUILLE SOPPA
All ratatouilles godhet blandas i en sammetslen soppa med smak av solkyssta grönsaker. Serveras med en granité av olivolja och havssalt
SEK 125
CAESARSALLAD
Romansallat dressad med vår egen caesardressing toppad med bacon, tomat, krutonger & parmesan
Small
SEK 110
Great
SEK 165
Räkor +
SEK 85
Kyckling +
SEK 55
Hot dishes
DAGENS FÅNGST FRÅN VÄTTERN
Färskfiskad smörstekt fiskfilè serveras med citronrisotto, plockad rökt Vätternöringfilé & dillsås. Toppad med en lime-dill crunch
SEK 375
NORSK HÄLLEFLUNDRA
Ångad hälleflundra toppad med gremolata. Serveras på venusmusselsås, saffransessens, laxrom, grön sparris & rostad potatis
SEK 375
KÄNSLA’S ’HJOBO’NARA
Carbonarainspirerad hemgjord ravioli fylld med sidfläsk från Prästgården Grevbäck, Almnäs ostar och gräslök. Raviolin ligger i en krämig sås som är toppad med riven äggula.
SEK 270
AMALFI PESTO TORCHIETTI
Hemgjord torchietti med pesto a la Genovese (citron, vitlök & basilika), toppad med rostade pinjenötter, burrata och kryddolja
Original
SEK 255
Räkor
SEK 85
AUBERGINE INVOLTINI
Auberginerullar fyllda med vegansk créme fraiche och paprika på en tomat-kryddsås. Serveras med en gurka- och kikärtssallad i sojadressing.
SEK 285
Dessert
PASSION!
Passionsfrukt, citron & limekräm toppad med piña coladaskum
SEK 125
PEANUTBUTTER BROWNIE SEK
Hembakad brownie med jordnötsmör serveras med banansorbet
SEK 130
LINGON
Hemgjord färsk lingongranitè med säsongens bär och mynta
SEK 125
CHOKLAD KÄNSLA
Känsla’s egen gjord choklad och olivoljepraline
SEK 30
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Small
SEK 75
Great
SEK 125
GRATINATED GOAT CHEESE WITH HONEY AND THYME
SEK 80
SHREDDED SWEDISH FILLET OF BEEF, ROASTED A LA MINUTE WITH ROSEMARY AND THYME
SEK 115
KÄNSLA’S RAW STEAK
finely chopped Swedish beef fillet mixed with capers, onions, gherkins, olive oil, mustard. served on potato pavé with egg yolk cream and cheese chips
Small
SEK 185
Great
SEK 255
ASIAN
finely chopped Swedish beef fillet mixed with soy, garlic, merin, rice vinegar, chili, green onion, roasted sesame seeds on a bed of lemon marinated radish & topped with egg yolk
Small
SEK 185
Great
SEK 255
VIENNA SCHNITZEL
180 GR. BREADED VEAL SCHNITZEL / ROASTED POTATO SLICES / BACON / ONION / MUSHROOM SAUCE / LEMON WEDGE / CUCUMBER SALAD WITH DILL
SEK 325
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
SEK 265
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
SEK 240
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Small
SEK 185
Great
SEK 275
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 7 dagar innan.
Tre rätter
SEK 650
Fem rätter
SEK 890
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
with french fries & ketchup
SEK 115
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
SEK 125
BARN BURGARE
Hemgjord svensk nötkött patty (150g) med tomat, sallad, ketchup & pommes frites
SEK 150