A la carte

crispy lettuce leaves/ känsalsa’s white balsamic vinegar dressing cherry tomatoes/ pomegranate seeds/ roasted nuts/ croutons

finely chopped Swedish beef fillet mixed with capers, onions, gherkins, olive oil, mustard. served on potato pavé with egg yolk cream and cheese chips

finely chopped Swedish beef fillet mixed with soy, garlic, merin, rice vinegar, chili, green onion, roasted sesame seeds on a bed of lemon marinated radish & topped with egg yolk

hemgjorda croquetas de jamón(skinkkroketter), rostad paprikakräm med oliver, marinerade sardeller, pimientos de padrón samt vitlök-& citronmarinerade räkir

traditonell örtsås från frankfurt med creme fraiche serveras med djävulsägg samt nattbakad skivad rosékalv

hemgjord svampsoppa gjord på blandad skogssvamp toppad med vitlökskrutonger samt skaldjursskum

180 gr. breaded schnitzel of veal with roasted potato slices mixed with bacon & onion. served with mushroom sauce, lemon wedge and cucumber salad with dill

180g Swedish beef fillet served with a rocket & parmesan salad, truffle butter, golden roasted potatoes, and sautéed leeks

tre biffar av svenskt nötkött, cheddar, serveras på rostad briochebröd tillsamans med hemgjord dressing,bbq-glaserad lök krispig sallat, inlagd gurka samt färsk tomat. serveras med pommes frites, coleslaw, ketchup samt gräslöksgräddfil.

lokal fläskdetalj tillagad sous-vide. serveras på en len blomkålspuré. ackompnjeras av friterad blomkålsbuketter, primörgön sparris samnt mustig saffranssås

helstekt rödtunga toppad med räkor, färsk citronjuice samt hackad persilja serveras med glaserad kokt potatis

jätteräkor stekta i olivolja & smör med aromatisk ramslök samt körsbärstomater, serveras med nybakad baguette & en fräsch chimichurri som dipp

nylagad färsk pasta slungad i vår egna röda pesto toppad med krisigt rostade pinjenötter samt ugnsbakad bifftomat