KÄNSLA
A la carte
Starters
All starters can be ordered as main courses
FRANSK LÖKSOPPA
Klassisk fransk löksoppa toppad med Almnäs Tegel. Serveras med baguette & gräslöksespuma
Small
SEK 140
Great
SEK 185
BRUSCHEETTA
Bruschetta med hemgjord ramslökspesto, tomat och mozzarella. Serveras med ruccolasallad
Small
SEK 120
Great
SEK 165
RÖKT VÄTTERNÖRING FRÅN KLANGHAMNS FISK
Rökt Vätternöring filé på fluffiga potatisvåfflor med dillsmetana, citron & laxrom
Small
SEK 180
Great
SEK 245
Hot dishes
LAX ESCOVITCH
Stekt lax i en smörig vitvinsås med ramslöksolja, toppad med stekt paprika, lök, zucchini, morötter och jalapeño
SEK 275
HEMGJORT PORCINI AGNOLOTTI
Hemgjord agnolotti fylld med karljohanssvamp och Wrångebäcksost. Serveras i en krämig spenatsås med Almnäsostchips
SEK 220
SVENSK NÖTLEVER
Stekt svensk nötlever, portvinssås serveras med potatismos, stekt lök och torkat äpple
SEK 250
Dessert
‘CAPPUCCINO’
Kaffe pannacotta toppad med vaniljgrädde och chokladpralin
SEK 115
CITRUSCELLO
6 cl hemgjord citruscello med apelsinsorbet och bär
SEK 165
RABARBER CRUMBLE
Karamelliserad rabarber toppad med crumble och vaniljgrädde
SEK 115
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Small
SEK 75
Great
SEK 125
GRATINATED GOAT CHEESE WITH HONEY AND THYME
SEK 80
SHREDDED SWEDISH FILLET OF BEEF, ROASTED A LA MINUTE WITH ROSEMARY AND THYME
SEK 115
KÄNSLA’S RAW STEAK
finely chopped Swedish beef fillet mixed with capers, onions, gherkins, olive oil, mustard. served on potato pavé with egg yolk cream and cheese chips
Small
SEK 185
Great
SEK 255
ASIAN
finely chopped Swedish beef fillet mixed with soy, garlic, merin, rice vinegar, chili, green onion, roasted sesame seeds on a bed of lemon marinated radish & topped with egg yolk
Small
SEK 185
Great
SEK 255
VIENNA SCHNITZEL
180 GR. BREADED VEAL SCHNITZEL / ROASTED POTATO SLICES / BACON / ONION / MUSHROOM SAUCE / LEMON WEDGE / CUCUMBER SALAD WITH DILL
SEK 315
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
SEK 220
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
SEK 185
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Small
SEK 185
Great
SEK 275
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 3 dagar innan.
Tre rätter
SEK 650
Fem rätter
SEK 890
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
with french fries & ketchup
SEK 115
PASTA A LA CARBONARA
Med hemgjord pasta, bacon, lök & grädde
SEK 125
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
SEK 125