A la carte

Starters

All starters can be ordered as main courses

FEELING SALAD

crispy lettuce leaves/ känsalsa’s white balsamic vinegar dressing cherry tomatoes/ pomegranate seeds/ roasted nuts/ croutons

Small

SEK 75

Great

SEK 125

Vegetarian

GRATINATED GOAT CHEESE WITH HONEY AND THYME

SEK 80

Vegetarian

SHREDDED SWEDISH FILLET OF BEEF, ROASTED A LA MINUTE WITH ROSEMARY AND THYME

SEK 115

KÄNSLA’S RAW STEAK

finely chopped Swedish beef fillet mixed with capers, onions, gherkins, olive oil, mustard. served on potato pavé with egg yolk cream and cheese chips

Small

SEK 185

Great

SEK 255

ASIAN

finely chopped Swedish beef fillet mixed with soy, garlic, merin, rice vinegar, chili, green onion, roasted sesame seeds on a bed of lemon marinated radish & topped with egg yolk

Small

SEK 185

Great

SEK 255

VÄTTERNÖRING-MOUSSE

Silkeslen mousse från Rolf Gustavssons fisk i Hjo med marinerade jätteräkor serverad på toast

Small

SEK 169

Great

SEK 215

DUO AV HUMMUS

Orientalisk hummus & rödbetshummus med fänkåls-rödbetssallad. Serveras med tunna krispiga brödskivor

Small

SEK 155

Great

SEK 195

Vegan

CAESARSALLAD

Romansallat dressad med vår egen caesardressing toppad med bacon,
tomat, kyckling, krutonger & parmesan

Small

SEK 165

Great

SEK 205

TOMATTERINNE

Tomatterinne med ruccola, vattenmelondressing, basilikaolja,
pinjenötter & mini-mozzarella

Small

SEK 165

Great

SEK 205

Gluten-free

Hot dishes

VIENNA SCHNITZEL

SADDLE OF VEAL SCHNITZEL SERVED WITH ROASTED POTATO SLICES
MIXED WITH BACON & SPRING ONIONS, CHOPPED CAPERS & ANCHOVIES,
CUCUMBER & DILL SALAD & LEMON WEDGE

Original

SEK 315

Cognac -& pepparsås

SEK 40

FLÄSKSIDA FRÅN PRÄSTGÅRDEN GREVBÄCK

Ölmarinerad fläsksida från Prästgården Grevbäck med morotspuré,
rotselleripuré, rödvinsreduktion & sotad purjolök

SEK 285

Gluten-free

SMÖRSTEKT RÖDING

Stekt rödingfilé med ponzusås på sesam-marinerad & sauterad pak choi,
broccoli, svamp & morötter. Med rödbeta -& pepparrotspuré
toppad med rostade cashewnötter

SEK 365

Gluten-free

MALURKSFILÈ

200 gr. Suterad marulksfilé på tryfflad spenat, med champagnesås,
pommes duchesse smaksatt med vitlök & örter

SEK 585

Gluten-free

CHEESY CHEESEBURGER

Dubbel smash cheeseburgare av svenskt högrev på briochebröd med
cheddarost, hemgjord dressing, krispig sallat, inlagd gurka & färsk tomat.
Serveras med pommes frites, coleslaw & gräslöksgräddfil

SEK 265

IBERICOBURGARE

Spansk Ibericoburgare i briochebröd med dressing, karamelliserad rödlök,
Serranoskinka, Manchego-ost, tomat, ägg, sallat, pommes frites & ketchup

SEK 275

HEMLAGAD ÖPPEN KALVLASAGNE

Hemgjord öppen lasagne gjord på kalvbolognese, béchamelsås, hemgjorda
lasagneplattor toppad med stracciatella & parmesan

SEK 275

BLOODY MARY TAGLIATELLE

Hemgjord tagliatelle slungad i en tomat -& sellerisås smaksatt med vodka.
Toppad med chili-paprikakräm och basilika, vitlök -& kokosessens

Original

SEK 225

6 st. Stekta jätteräkor

SEK 100

Lactose-free

Vegetarian

SVAMPRISOTTO MED GRÖN SPARRIS

Krämig risotto med blandad svamp & grön sparris. Toppad med ugnsrostade körsbärstomater

SEK 240

Gluten-free

Vegan

Dessert

SICILIANSK CITRONKAKA

Hemgjord saftig citronkaka serveras med vaniljgrädde

SEK 115

Gluten-free

FROZEN CHERRY TIRAMISU

Varvad med mascarponekräm med körsbär, savoiardikex, espresso & choklad

SEK 135

MINITARTELETTER MED JORDGUBBAR

Två minitarteletter fyllda med vaniljkräm & toppad med färska jordgubbar

SEK 125

KÄNSLA’S CHEESE SLAB

a selection of almnäs cheese & soft cheese/ jam / olives / roasted nuts / biscuits

For one

SEK 185

For two

SEK 275