KÄNSLA
A la carte
Starters
All starters can be ordered as main courses
VITELLO TONNATO
Tunt skivad Sous-Vide tillagad kalv med tonnatosås, ruccolasallad, demiglace, kaprisbär och handskalade kräftstjärtar
Small
SEK 169
Great
SEK 240
POTATISSOPPA
Potatissoppa med stekt krispig pancetta, mini-potatischips som toppas med pestoolja
Small
SEK 95
Great
SEK 145
Hot dishes
SVENSK OXKIND
Rökt svensk långkokt Oxkind med foie gras-sås, pavè på potatis & sötpotatis, krispiga grönkålschips som toppas med krispig lök
SEK 295
RÖDINGFILE
Smörstekt Röding med rödbetor, morot & ärtor på två vis serveras med en citronsås & lardo
SEK 355
RATATOUILLE ARRANCINI
Hemgjorda ratatouille Arrancini serveras på en mediterransk kräm gjord på rostad paprika, tomat & fetaost
SEK 285
Dessert
MOROTSKAKA
Hemgjord kaka toppad med vispad smetana och rostad kokos
SEK 115
‘CAPPUCCINO’
Kaffe pannacotta toppad med vaniljgrädde och chokladpralin
SEK 115
CITRUSCELLO
6 cl hemgjord citruscello med apelsinsorbet och bär
SEK 165
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Small
SEK 75
Great
SEK 125
GRATINATED GOAT CHEESE WITH HONEY AND THYME
SEK 80
SHREDDED SWEDISH FILLET OF BEEF, ROASTED A LA MINUTE WITH ROSEMARY AND THYME
SEK 115
KÄNSLA’S RAW STEAK
finely chopped Swedish beef fillet mixed with capers, onions, gherkins, olive oil, mustard. served on potato pavé with egg yolk cream and cheese chips
Small
SEK 185
Great
SEK 255
ASIAN
finely chopped Swedish beef fillet mixed with soy, garlic, merin, rice vinegar, chili, green onion, roasted sesame seeds on a bed of lemon marinated radish & topped with egg yolk
Small
SEK 185
Great
SEK 255
VIENNA SCHNITZEL
180 GR. BREADED VEAL SCHNITZEL / ROASTED POTATO SLICES / BACON / ONION / MUSHROOM SAUCE / LEMON WEDGE / CUCUMBER SALAD WITH DILL
SEK 315
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
SEK 220
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
SEK 185
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Small
SEK 185
Great
SEK 275
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 3 dagar innan.
Tre rätter
SEK 650
Fem rätter
SEK 890
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
with french fries & ketchup
SEK 115
PASTA A LA CARBONARA
Med hemgjord pasta, bacon, lök & grädde
SEK 125
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
SEK 125