KÄNSLA
À la carte
Förrätter
Alla förrätter kan beställas som huvudrätter
ARISTAEUS
Vispad fetaostkräm med sesamfrön, en grekiskinspirerad sallad med melon & krispigt libras bröd
150 kr
DEN HEMLIGA NORDEN
Hemgravad Norsk lax med Svensk Lule’s gin, peppar och dill. Serveras med ärtpulver, regnbågslaxrom, kokos-och citrongräsespuma och gurkgazpacho á part
175 kr
REMO’S RATATOUILLE SOPPA
All ratatouilles godhet blandas i en sammetslen soppa med smak av solkyssta grönsaker. Serveras med en granité av olivolja och havssalt
125 kr
CAESARSALLAD
Romansallat dressad med vår egen caesardressing toppad med bacon, tomat, krutonger & parmesan
Liten
110 kr
Stor
165 kr
Räkor +
85 kr
Kyckling +
55 kr
Varmrätter
DAGENS FÅNGST FRÅN VÄTTERN
Färskfiskad smörstekt fiskfilè serveras med citronrisotto, plockad rökt Vätternöringfilé & dillsås. Toppad med en lime-dill crunch
375 kr
NORSK HÄLLEFLUNDRA
Ångad hälleflundra toppad med gremolata. Serveras på venusmusselsås, saffransessens, laxrom, grön sparris & rostad potatis
375 kr
KÄNSLA’S ’HJOBO’NARA
Carbonarainspirerad hemgjord ravioli fylld med sidfläsk från Prästgården Grevbäck, Almnäs ostar och gräslök. Raviolin ligger i en krämig sås som är toppad med riven äggula.
270 kr
AMALFI PESTO TORCHIETTI
Hemgjord torchietti med pesto a la Genovese (citron, vitlök & basilika), toppad med rostade pinjenötter, burrata och kryddolja
Orginal
255 kr
Räkor
85 kr
AUBERGINE INVOLTINI
Auberginerullar fyllda med vegansk créme fraiche och paprika på en tomat-kryddsås. Serveras med en gurka- och kikärtssallad i sojadressing.
285 kr
Dessert
PASSION!
Passionsfrukt, citron & limekräm toppad med piña coladaskum
125 kr
PEANUTBUTTER BROWNIE SEK
Hembakad brownie med jordnötsmör serveras med banansorbet
130 kr
LINGON
Hemgjord färsk lingongranitè med säsongens bär och mynta
125 kr
CHOKLAD KÄNSLA
Känsla’s egen gjord choklad och olivoljepraline
30 kr
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Liten
75 kr
Stor
125 kr
GRATINERAD GETOST MED HONUNG OCH TIMJAN
80 kr
STRIMLAD SVENSK OXFILÉ, STEKT A LA MINUTE MED ROSMARIN OCH TIMJAN
115 kr
KÄNSLA’S RÅBIFF
Oxfilé, kapris, lök, cornichons, olivolja, senap, potatispavé, riven äggula och dragonmajonnäs
Liten
185 kr
Stor
255 kr
ASIATISK RÅBIFF
finhackad svensk oxfilé blandad med soja, vitlök, merin, risvinäger, chili, salladslök, rostade sesamfrön på en bädd av citronmarinerad rättika & toppad med äggula
Liten
185 kr
Stor
255 kr
WIENER SCHNITZEL
Hemgjord gyllenstekt panerad schnitzel av kalvrygg med rostade potatisskivor blandade med bacon, lök & salladslök. rårörda lingon, gurksallad med dill & citronklyfta
325 kr
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
265 kr
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
240 kr
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Liten
185 kr
Stor
275 kr
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 7 dagar innan.
Tre rätter
650 kr
Fem rätter
890 kr
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
med pommes frites & ketchup
115 kr
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
125 kr
BARN BURGARE
Hemgjord svensk nötkött patty (150g) med tomat, sallad, ketchup & pommes frites
150 kr