KÄNSLA
À la carte
Förrätter
Alla förrätter kan beställas som huvudrätter
FRANSK LÖKSOPPA
Klassisk fransk löksoppa toppad med Almnäs Tegel. Serveras med baguette & gräslöksespuma
Liten
140 kr
Stor
185 kr
BRUSCHEETTA
Bruschetta med hemgjord ramslökspesto, tomat och mozzarella. Serveras med ruccolasallad
Liten
120 kr
Stor
165 kr
RÖKT VÄTTERNÖRING FRÅN KLANGHAMNS FISK
Rökt Vätternöring filé på fluffiga potatisvåfflor med dillsmetana, citron & laxrom
Liten
180 kr
Stor
245 kr
Varmrätter
LAX ESCOVITCH
Stekt lax i en smörig vitvinsås med ramslöksolja, toppad med stekt paprika, lök, zucchini, morötter och jalapeño
275 kr
HEMGJORT PORCINI AGNOLOTTI
Hemgjord agnolotti fylld med karljohanssvamp och Wrångebäcksost. Serveras i en krämig spenatsås med Almnäsostchips
220 kr
SVENSK NÖTLEVER
Stekt svensk nötlever, portvinssås serveras med potatismos, stekt lök och torkat äpple
250 kr
Dessert
‘CAPPUCCINO’
Kaffe pannacotta toppad med vaniljgrädde och chokladpralin
115 kr
CITRUSCELLO
6 cl hemgjord citruscello med apelsinsorbet och bär
165 kr
RABARBER CRUMBLE
Karamelliserad rabarber toppad med crumble och vaniljgrädde
115 kr
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Liten
75 kr
Stor
125 kr
GRATINERAD GETOST MED HONUNG OCH TIMJAN
80 kr
STRIMLAD SVENSK OXFILÉ, STEKT A LA MINUTE MED ROSMARIN OCH TIMJAN
115 kr
KÄNSLA’S RÅBIFF
Oxfilé, kapris, lök, cornichons, olivolja, senap, potatispavé, riven äggula och dragonmajonnäs
Liten
185 kr
Stor
255 kr
ASIATISK RÅBIFF
finhackad svensk oxfilé blandad med soja, vitlök, merin, risvinäger, chili, salladslök, rostade sesamfrön på en bädd av citronmarinerad rättika & toppad med äggula
Liten
185 kr
Stor
255 kr
WIENER SCHNITZEL
Hemgjord gyllenstekt panerad schnitzel av kalvrygg med rostade potatisskivor blandade med bacon, lök & salladslök. rårörda lingon, gurksallad med dill & citronklyfta
315 kr
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
220 kr
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
185 kr
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Liten
185 kr
Stor
275 kr
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 3 dagar innan.
Tre rätter
650 kr
Fem rätter
890 kr
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
med pommes frites & ketchup
115 kr
PASTA A LA CARBONARA
Med hemgjord pasta, bacon, lök & grädde
125 kr
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
125 kr