KÄNSLA
À la carte
Förrätter
Alla förrätter kan beställas som huvudrätter
VITELLO TONNATO
Tunt skivad Sous-Vide tillagad kalv med tonnatosås, ruccolasallad, demiglace, kaprisbär och handskalade kräftstjärtar
Liten
169 kr
Stor
240 kr
POTATISSOPPA
Potatissoppa med stekt krispig pancetta, mini-potatischips som toppas med pestoolja
Liten
95 kr
Stor
145 kr
Varmrätter
SVENSK OXKIND
Rökt svensk långkokt Oxkind med foie gras-sås, pavè på potatis & sötpotatis, krispiga grönkålschips som toppas med krispig lök
295 kr
RÖDINGFILE
Smörstekt Röding med rödbetor, morot & ärtor på två vis serveras med en citronsås & lardo
355 kr
RATATOUILLE ARRANCINI
Hemgjorda ratatouille Arrancini serveras på en mediterransk kräm gjord på rostad paprika, tomat & fetaost
285 kr
Dessert
MOROTSKAKA
Hemgjord kaka toppad med vispad smetana och rostad kokos
115 kr
‘CAPPUCCINO’
Kaffe pannacotta toppad med vaniljgrädde och chokladpralin
115 kr
CITRUSCELLO
6 cl hemgjord citruscello med apelsinsorbet och bär
165 kr
Evergreens
Känsla's klassiker
KÄNSLAS SALLAD
Krispiga salladsblad med Känslas vita balsamvinägerdressing, toppad med körsbärstomater, granatäpplekärnor, rostade nötter & krutonger
Liten
75 kr
Stor
125 kr
GRATINERAD GETOST MED HONUNG OCH TIMJAN
80 kr
STRIMLAD SVENSK OXFILÉ, STEKT A LA MINUTE MED ROSMARIN OCH TIMJAN
115 kr
KÄNSLA’S RÅBIFF
Oxfilé, kapris, lök, cornichons, olivolja, senap, potatispavé, riven äggula och dragonmajonnäs
Liten
185 kr
Stor
255 kr
ASIATISK RÅBIFF
finhackad svensk oxfilé blandad med soja, vitlök, merin, risvinäger, chili, salladslök, rostade sesamfrön på en bädd av citronmarinerad rättika & toppad med äggula
Liten
185 kr
Stor
255 kr
WIENER SCHNITZEL
Hemgjord gyllenstekt panerad schnitzel av kalvrygg med rostade potatisskivor blandade med bacon, lök & salladslök. rårörda lingon, gurksallad med dill & citronklyfta
315 kr
KÄNSLA’S BURGARE
Hemgjord dubbel patty (300 gr.) på sesam brioche, Känsla’s burgareblandning, dressing, sallat, bakat ägg, friterad lök & krispig pancetta. Serveras på Almnäs ostsås
220 kr
WALLENBERGARE
Hemgjord Wallenbergare som serveras med potatismos, rårörda lingon, ärtor, brynt smör & pressgurka
185 kr
KÄNSLAS ALMNÄS-OSTBRICKA
Ett urval av Almnäsostar, fransk Brieost, marmelad, oliver, rostade nötter & kex
Liten
185 kr
Stor
275 kr
CHEFS CHOICE
Tre eller fem rätter som kockarna komponerar till en meny. Det kan vara rätter som redan finns på vår meny eller helt nya rätter. En meny som varieras, så varje besök blir unikt. Vid specialanpassad meny vänligen boka senast 3 dagar innan.
Tre rätter
650 kr
Fem rätter
890 kr
Barn meny
CHICKEN NUGGETS
med pommes frites & ketchup
115 kr
PASTA A LA CARBONARA
Med hemgjord pasta, bacon, lök & grädde
125 kr
PANNKAKOR
Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde
125 kr